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Jeden ersten Samstag im Monat
Überraschungs Flying Menü
"Lassen Sie sich kulinarisch Verwöhnen"
Start 18:30 (75€ p.Person)

 

 

HEUTE SCHON AN WEIHNACHTEN DENKEN!!

Wir freuen uns sie an den festlichen Tagen verwöhnen zu dürfen!

Öffnungszeiten:

25.12.24 und 26.12.24
12:00 - 14:00 Uhr
18:00 - 22:00 Uhr
 

 

 

WILLKOMMEN IM RESTAURANT SCHUPPS

Seit dem 1. Mai 2018 bereichert unser Schupps die Gastronomieszene im Münchner Süden. Wir laden Sie herzlich ein zu einem kulinarischen Streifzug in unser liebevoll renoviertes Restaurant am Standort Deisenhofen. Erleben Sie unsere überwiegend deutsche und saisonangepasste Küche. Wir verwenden ausschließlich hochwertige und frische Produkte in TOP-Qualität und verbinden moderne Kochkunst mit einem einladend eleganten und gleichzeitig ungezwungenen Ambiente.  

Michelin

Das Restaurant

Unser kleines aber feines Restaurant liegt an der Bahnhofstraße mitten in Deisenhofen, in unmittelbarer Nähe der S-Bahnstation. 30 Sitzplätze in modern-behaglichem Ambiente laden zum gehobenen Mittags- und Abendtisch ein. Bei gutem Wetter locken 20 – 30 Außenplätze unter Bäumen ins Freie. 

Hier servieren wir Ihnen deutsche Küche aus frischen Produkten von hoher Qualität. Wir legen großen Wert auf eine gehobene Tischkultur, die einen hochwertigen und trotzdem lockeren Rahmen für jeden kulinarischen Genuss schafft. Unser geschultes und freundliches Servicepersonal umsorgt aufmerksam die Gäste und liest ihnen die Wünsche von den Augen ab. 

Das Restaurant

Unser Mittagstisch lädt Sie ein zu einer bekömmlichen Auszeit zwischendurch. Das Schupps bietet auch den idealen Rahmen für kleine Geschäftsessen. Am Abend haben Sie die Wahl zwischen Ihren Lieblingsgerichten à la carte und wechselnden saisonalen Menüs.

Die Größe, Ausstattung und Einrichtung unseres Restaurants eignet sich wunderbar für private Familienfeste und Geschäftsfeiern. Sprechen Sie uns jederzeit auf Ihre Pläne an. Wir unterstützen Sie gern mit unserer gastronomischen Erfahrung und entwickeln für Sie ein dem Anlass entsprechendes, individuelles Menü für Ihre Gesellschaft.

Unsere Koch-Philosophie

Mit Leidenschaft kochen. Ehrlich. Aromatisch. Frisch. Unsere Gäste erwartet eine kreative deutsche Frischküche. Auf die nachhaltige und artgerechte Herkunft aller verwendeten Zutaten legen wir größten Wert. Aus diesem Grund beziehen wir ausschließlich qualitativ hochwertige und frische Produkte. Die wechselnde Speisekarte richtet sich nach den saisonalen Angeboten. Küchenchef Markus Schupp kreiert aus den besten saisonal verfügbaren Produkten immer wieder überzeugende Kompositionen, die die Geschmacksvielfalt explodieren lassen. Alles wird frisch produziert und liebevoll angerichtet. Gerne empfiehlt Gastgeberin Regina Isenmann dazu die passenden deutschen Weine.  

Regina Schupp

Nach Ihrer Ausbildung zur Köchin in der Traube Tonbach im Schwarzwald kochte Regina Schupp zwischen 2011 und 2012 im bekannten Münchner Restaurant Tramin, das in dieser Zeit seinen ersten Stern verliehen bekam. Vor der Rückkehr nach München war Regina Schupp fünf Jahre im Les Deux in Wiesbaden und arbeitete hier zuletzt als Küchenchefin. 

Markus Schupp

Markus Schupp erlernte sein Handwerk in der Krone Assmannshausen bevor er nach einem Jahr als Commis de Cuisine in der Orangerie in die Ente im Nassauer Hof, die mit einem Michelin Stern und 17 Punkten bei Gault Millau ausgezeichnet ist, wechselte.

Nach weiteren drei Jahren als Commis de Cuisine entwickelte sich Markus Schupp zum Sous Chef (2. Küchenchef). 

Mittagstisch

Wir bieten einen täglich wechselnden Mittagstisch an. Alle Gerichte selbstverständlich auch zum Mitnehmen. Vorbestellung unter Tel. 089 64912051

Angebot vom 18. November bis 22. November

Dienstag, 19. November 2024

Rinderragout in Aurorasoße

mit Pasta
14,50 €

Mittwoch, 20. November 2024

Variation von Edelfischen

mit Reis und Curryschaum
14,50 €

Donnerstag, 21. November 2024

Kalbsgeschnetzeltes

mit Kartoffelrösti
14,50 €

Freitag, 22. November 2024

Backfisch

mit Kartoffelsalat und Remouladensoße
14,50 €

 

Speisekarte

VORSPEISEN

 

FELDSALAT

Kartoffeldressing | Speck | Parmesan

11,50 €

***

RINDERTATAR

Wachtelspiegelei | Butternut | Creme Fraiche

22,50 €

***

KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE

Rote Bete Carpaccio | Walnüsse

15,00 €

***

KNUSPER BLACK TIGER GARNELEN

Tempura | Mango | Wasabi

19,50 €

***

GEBRATENE ENTENLEBER

Quitte | Rosmarin | Chioggia Bete

24,00 €

 

SUPP’ VOM SCHUPP

 

KÜRBISSUPPE

Steirisches Kernöl | geröstete Kürbiskerne

10,00 €

 

Hauptgänge

 

GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN

Schwarzer Trüffel | Petersilienwurzel

32,00 €

***

SEETEUFEL

Champagnerrahmkraut | Pommery-Senf | Kartoffelstroh

32,00 €

***

REHBRATEN

Wacholder | Preiselbeeren | Rosenkohl

28,00 €

***

WIENER SCHNITZEL

Zitrone | Preiselbeeren

22,00 €

***

ROSA BARBARIE ENTENBRUST

Variation vom Hokkaido-Kürbis

30,00 €

***

TRÜFFELGNOCCHI

Schwarzer Trüffel | Trüffelschaum

24,00 €

 

Beilagen (6,00 €)

 

BLATTSALAT

***

GEMÜSE

***

KARTOFFELPÜREE

***

BRATKARTOFFELN

***

KÜRBISRAVIOLI

***

TRÜFFEL POMMES 12,00 €

 

DESSERTS

 

Unsere aktuellen Desserts finden Sie auf der Tafel im Restaurant –
lassen Sie sich von unseren süßen Kreationen überraschen!

 

Stellen Sie sich Ihr Menü zusammen

3 Gänge 59 EURO
4 Gänge 71 EURO
5 Gänge 83 EURO

 

Reservierung

Gerne nehmen wir eine verlässliche Tischreservierung für Sie und Ihre Gäste vor. Auch größere Gruppen sind uns herzlich willkommen. Bitte reservieren Sie telefonisch unter 089 64912051.

 

Anfahrtsskizze

Kontakt

Bahnhofstraße 30
82041 Deisenhofen

Telefon 089 64912051
restaurant@schupp-s.de
www.schupp-s.de

Dienstag bis Freitag 
12.00 Uhr – 14.30 Uhr &
18.00 Uhr – 23.00 Uhr